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1 |
供货总量 |
不限量 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
质检报告 |
酱油检测概述
1、酱油发证检验：生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。
2、酱油出厂检验： 出厂检验，每个单元每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。
酱油检测项目
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 氨基酸态氮 | √ | √ | √ | |
| 4 | 总酸（以乳酸计） | √ | √ | √ | 适用于烹调酱油 |
| 5 | 总砷（以As计） | √ | √ | ＊ | |
| 6 | 铅（以Pb计） | √ | √ | ＊ | |
| 7 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | ＊ | |
| 8 | 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等） | √ | √ | ＊ | |
| 9 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 适用于餐桌酱油 |
| 10 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
| 11 | 致病菌（系指肠道致病菌） | √ | √ | ＊ | |
| 12 | 铵盐 | √ | √ | √ | |
| 13 | 可溶性无盐固形物 | √ | √ | ||
| 14 | 全氮 | √ | √ | ||
| 15 | ※3-氯-1，2-丙二醇 | √ | |||
| 16 | 标签 | √ | √ |
注：1.※有能力时可列入，但不判定。2.产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明酿造酱油或配制酱油， 氨基酸态氮含量、质量等级、用于“佐餐和/或烹调”、产品标准号（生产工艺）。
酱油送检要求
检测范围： 配制酱油，酿造酱油
检测项目： 见上表
样品要求： 500g
检测周期： 7-10个工作日
测试报/告办理流程：
1.咨询我司客服人员（确认测试标准/项目/周期/费用/流程）
2.填写检测申请表（检测申请表由客服人员发送，检测申请表填写后提供电子版即可）
3.安排样品（通过快递寄送需要检测的样品）
4.收到样品后安排检测（由斯捷检测测试部门和报告部门完成）
5.产品质量合格出正式报告（不合格客户整改后重新测试）
7.寄送报告（正式报告有书面纸质版本和电子版本。纸质报告通过快递寄送到客户处，电子版报告通过邮件发送）
| 肇庆斯捷检测技术服务有限公司 | |||
|---|---|---|---|
| 联系人 | 陈女士 |
微信 | CYLing1205 |
| 手机 | | 邮箱 | chen@sijie-lab.com |
| 传真 | 0758-5596313 | 地址 | 广东省肇庆市怀集县怀城街道登云路一巷97号 |
| 主营产品 | 质检报告,ce认证,欧盟代表,ROHS认证 | 网址 | http://sijie71.b2b.huangye88.com/ |
